Fitness
Galera! Toda vez que se fala em comer menos carboidratos e mais gorduras e algumas vezes mais proteínas, sempre surge o mesmo papo:
- Esse tipo de dieta vai trazer prejuízos para a saúde!
E o pior de tudo que as pessoas que dizem isso são muitas vezes os profissionais da saúde. E na grande maioria das vezes dizem isso na mídia e são "vistos e ouvidos" por milhares de pessoas.
No site de globo.com você pode encontrar informações como essas! Veja aqui e aqui.
O Dr. José Carlos Souto publicou no dia de ontem um texto sobre dietas lowcarb e a saúde do fígado. Nesse texto ele explica que foi até o Pubmed [link aqui] que é o maior banco de dados sobre trabalhos científicos na área da saúde. Lá fez uma grande pesquisa e não encontrou nenhum trabalho que tenha concluído que uma dieta com pouco carboidrato e mais gordura e/ou proteína possa prejuízos ao fígado!
Pelo contrario se fosse quiser ter um fígado saudável deve comer menos carboidratos e mais gordura natural dos alimentos [carnes, ovos, azeite de oliva e óleo de coco] e evitar os óleos produzidos com sementes como óleo de soja e milho.
Eu poderia reproduzir muitas partes do texto do Dr. Souto, mas isso não faz sentido quando é possível ler um texto bem escrito sobre o tema e que apresenta uma fundamentação em Ciência Baseada em Evidências extremamente forte.
Então! Meu recado de hoje é que vocês deve ler o esse no link abaixo:
http://lowcarb-paleo.blogspot.com.br/2013/12/o-figado.html
Abraços...
Carlinhos...
- Agradecendo O Esclarecimento De Uma Manchete Questionável!
Semana passada vi a seguinte manchete no site G1 das organizações Globo: Reduzir Gordura na dieta é mais eficaz do que reduzir carboidratos, diz estudo. (veja a reportagem clicando aqui) A reportagem citava um trabalho publicado em uma importante...
- Amor Eterno Ao Colesterol
Em momentos anteriores escrevi sobre o equívoco que a maioria dos profissionais da saúde comete ao considerar a gordura natural dos alimentos como uma fonte alimentar prejudicial para a saúde. Vocês podem acessar esses textos [escritos desde 2013]...
- Recomendações Sobre Alimentação Saudável
Sempre que um profissional da área da saúde, que não seja nutricionista, fala sobre alimentação suas colocações são colocadas em dúvida. Isso acontece, pois quase todas as pessoas acreditam que este não teria competência para falar sobre esse...
- Programa Bem Estar 26/8 - Rede Globo
Neste programa foi apresentada uma reportagem que entre outras coisas fala da prevenção de doenças cardíacas. Se você quiser ver a reportagem clique aqui. O cardiologista Daniel Magnoni dentre as formas de prevenção citou a necessidade de redução...
- Gorduras Na Dieta!
Bem pessoal já faz algum tempo que venho escrevendo sobre nutrição e os equívocos que são cometidos desde os anos de 1950. Nos últimos anos as comprovações científicas sobre uma informação que normalmente gera expressões de espanto quando...
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É sempre o mesmo papo!
Galera! Toda vez que se fala em comer menos carboidratos e mais gorduras e algumas vezes mais proteínas, sempre surge o mesmo papo:- Esse tipo de dieta vai trazer prejuízos para a saúde!
E o pior de tudo que as pessoas que dizem isso são muitas vezes os profissionais da saúde. E na grande maioria das vezes dizem isso na mídia e são "vistos e ouvidos" por milhares de pessoas.
No site de globo.com você pode encontrar informações como essas! Veja aqui e aqui.O Dr. José Carlos Souto publicou no dia de ontem um texto sobre dietas lowcarb e a saúde do fígado. Nesse texto ele explica que foi até o Pubmed [link aqui] que é o maior banco de dados sobre trabalhos científicos na área da saúde. Lá fez uma grande pesquisa e não encontrou nenhum trabalho que tenha concluído que uma dieta com pouco carboidrato e mais gordura e/ou proteína possa prejuízos ao fígado!
Pelo contrario se fosse quiser ter um fígado saudável deve comer menos carboidratos e mais gordura natural dos alimentos [carnes, ovos, azeite de oliva e óleo de coco] e evitar os óleos produzidos com sementes como óleo de soja e milho.
Eu poderia reproduzir muitas partes do texto do Dr. Souto, mas isso não faz sentido quando é possível ler um texto bem escrito sobre o tema e que apresenta uma fundamentação em Ciência Baseada em Evidências extremamente forte.
Então! Meu recado de hoje é que vocês deve ler o esse no link abaixo:
http://lowcarb-paleo.blogspot.com.br/2013/12/o-figado.html
Abraços...
Carlinhos...
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- Agradecendo O Esclarecimento De Uma Manchete Questionável!
Semana passada vi a seguinte manchete no site G1 das organizações Globo: Reduzir Gordura na dieta é mais eficaz do que reduzir carboidratos, diz estudo. (veja a reportagem clicando aqui) A reportagem citava um trabalho publicado em uma importante...
- Amor Eterno Ao Colesterol
Em momentos anteriores escrevi sobre o equívoco que a maioria dos profissionais da saúde comete ao considerar a gordura natural dos alimentos como uma fonte alimentar prejudicial para a saúde. Vocês podem acessar esses textos [escritos desde 2013]...
- Recomendações Sobre Alimentação Saudável
Sempre que um profissional da área da saúde, que não seja nutricionista, fala sobre alimentação suas colocações são colocadas em dúvida. Isso acontece, pois quase todas as pessoas acreditam que este não teria competência para falar sobre esse...
- Programa Bem Estar 26/8 - Rede Globo
Neste programa foi apresentada uma reportagem que entre outras coisas fala da prevenção de doenças cardíacas. Se você quiser ver a reportagem clique aqui. O cardiologista Daniel Magnoni dentre as formas de prevenção citou a necessidade de redução...
- Gorduras Na Dieta!
Bem pessoal já faz algum tempo que venho escrevendo sobre nutrição e os equívocos que são cometidos desde os anos de 1950. Nos últimos anos as comprovações científicas sobre uma informação que normalmente gera expressões de espanto quando...