Fitness
O artigo abaixo é uma tradução de: Is the Paleo Diet Supported by Scientific Research ?
Tradução por: Leninha Cabral
Na semana passada, eu rebati afirmações de que "paleo não tem nenhuma ciência", com resumos de cinco trabalhos recentes (e não tão recentes) que dão suporte à dieta paleo / Primal. A recepção para a referida postagem foi grande o suficiente para que eu recebesse pedidos para falar um pouco mais esta semana. Então, hoje, eu vou explicar os resultados de cinco estudos mais relevantes. Nem todos estes estudos vêm da lista original, mas cada um é um retrato fiel e importante dos efeitos da comida de acordo com a biologia de cada um. Mais importante ainda, estas são todas as abordagens interessantes para a dieta, com algumas análises sobre paleo higher-carb (carbos mais altos), alguns observando dietas paleo cetogênicas com maior teor de gordura, e outros ainda tentando separar os efeitos benéficos da perda de peso, que normalmente ocorre em dietas paleo, do efeito de comer paleo.Let?s dig in (?let?s dig in? é um trocadilho entre ?vamos começar um trabalho? e ?vamos começar a comer?):
Efeitos favoráveis ??do consumo de uma dieta paleolítica-tipo sobre as características da síndrome metabólica: a um estudo piloto randomizado controlado.
Este foi um estudo legal, porque os pesquisadores estavam interessados ??no efeito do estilo de comer paleo sobre a síndrome metabólica na ausência de perda de peso. Todo mundo sabe que a perda de peso em qualquer dieta melhora os sintomas da síndrome metabólica (hipertensão, colesterol alto, desregulação de açúcar no sangue, etc), de modo que este estudo procurou descobrir eventuais efeitos exclusivos para a dieta Paleo. Como foi?
Primeiro, era difícil manter os pacientes sem perda de peso com a dieta paleo. Sete dos 17 indivíduos no grupo paleo perderam peso suficiente para que os pesquisadores fossem obrigados a fornecer lanches extras para manter os seus pesos altos. Uma vez mantidos sob controle, coisas boas aconteceram:
Obesidade e risco cardiovascular intervenção através da alimentação ad libitum (à vontade) da dieta tradicional havaiana.
À primeira vista, o resumo do estudo sugere uma dieta em desacordo total e absoluta com paleo. É pobre em gordura (menos de 10% de calorias) e da proteína e rica em ?carboidratos complexos?. Em linguagem moderna, carboidratos complexos são ?cereaisintegraissaudáveis?: pães, massas, mingaus. Mas neste estudo que tentou recriar a dieta Hawaiian ?pré-contato? (antes da ?civilização? chegar), carboidratos complexos significavam raízes e tubérculos como batata doce, inhame, fruta-pão e taro. Na verdade, os grãos eram restritos porque não estavam disponíveis nas ilhas antes da chegada dos europeus. A dieta tradicional havaiana utilizada no estudo, chamada de dieta Wainae, consistiu em quantidades ilimitadas de batata doce, inhame, frutas-pão, raízes de taro (inhame dos Açores), poi (um taro amassado e fermentado), frutas, algas e folhas de batata doce, inhame e taro. Cerca de 200 gramas, ou aproximadamente metade de uma libra, de frango e/ou peixe também foram incluídos por dia. Todos os alimentos cozidos foram cozidos no vapor, de forma semelhante às tradicionais da culinária havaiana.
As macros são um pouco diferente do que você esperaria de uma dieta paleo, mas a qualidade da comida estava em sincronia. Nenhum grão, legume, laticínios, óleo vegetal, ou comida lixo processada. Sem carboidratos acelular (grãos pulverizados: pão, macarrão, farinha, etc.). Bastante folhas verdes e nada além de alimentos integrais não-refinados.
O que aconteceu quando um grupo de havaianos obesos foram colocados nessa dieta por 21 dias?
Três estudos de caso dieta cetogênica paleolítica.
E por último, mas não menos importante são três estudos de caso. Porque estes envolvem um total de três pacientes (sendo estudos de caso), eu os juntei. Sozinho, um estudo de caso não faz um argumento. Três estudos de casos separados que mostram benefícios enormes para os indivíduos envolvidos, por outro lado, levantam ainda mais a ?sobrancelha cética?.
No primeiro, um homem de 19 anos, recém-diagnosticado com diabetes tipo 1 (níveis de glicose no sangue de 384 mg / dL!) Foi colocado em uma dieta paleo cetogênica, depois de passar 20 dias improdutivos numa dieta tradicional para diabéticos com alto carboidrato e baixo teor de gordura. Esta nova dieta consistia de carne (carne vermelha e na sua maioria ricos em gordura), ovos, miúdos e gordura, com quantidades insignificantes de vegetais pobres em amidos em relação à gordura: relação entre proteína/carb de 2: 1. Óleos vegetais e edulcorantes artificiais foram restringidos. O único suplemento dado foi de 5000 UI de vitamina D3.
No sentido paleo-ceto, o açúcar no sangue normalizou, mesmo pós-prandial (após as refeições). Ele foi capaz de parar o tratamento com insulina após sua primeira refeição. Na dieta do diabético original com insulina suplementar, o seu açúcar no sangue médio foi de 119 mg/dL. Na dieta paleo-ceto , em insulina, o seu açúcar no sangue médio foi de 85 mg/dL. Flutuações de açúcar no sangue também reduzida a partir de um desvio padrão de 47 mg/dL a 9 mg/dL.
Após 6,5 meses de dieta, ele tinha mantido seu progresso sem efeitos colaterais. Seu LDL e colesterol total haviam subido, mas isso é bastante normal em dietas cetogênicas.
No segundo estudo, uma fêmea obesa de 65 anos com hipertensão arterial, hiperglicemia, angiopatia (provável diabético) e uma história de cirurgia da vesícula biliar e pólipos do cólon, foi colocada em uma dieta paleo cetogênica. Ela estava tomando medicamentos anti-diabéticos e anti-hipertensivos também. Em sua nova dieta, comidas típicas incluído caldo de carne, ensopados, medula óssea de porco, bacon, carnes, fígado de vitela, e torresmos de porco (ou cracklins/chicharrones). Vegetais como repolho, cebola e vegetais de raiz foram usados ??como guarnição.
Como foi?
Ao longo de 22 meses, ela foi capaz de parar com oito medicamentos, seu IMC caiu de 37,1 para 31,6 (perdeu 14 quilos e contando, no momento da conclusão do estudo) e uma normalização de ambas pressão arterial (junto com nenhum picos de pressão nos últimos seis meses) e de açúcar no sangue. Isso foi resultado puramente da dieta; sem suplementação, nenhum exercício.
Na terceira, uma garota de 7 anos com epilepsia de ausência (sem convulsões), foi colocada em uma dieta paleo cetogênica. Antes da dieta, ela era socialmente retraída, não tinha ganhado peso ou altura em dois anos e não sabia usar o banheiro; ela era efetivamente portadora de deficiência mental.
Com base em carne, miúdos, peixe, ovos e gordura animal, juntamente com alguma vitamina D3 e óleo de peixe, o novo dieta paleo-ceto de epilepsia tinha uma relação gordura/proteína de 4: 1, com muito pouco (se algum) do carboidrato. E funcionou incrivelmente bem. As crises pararam em seis semanas. Ela aumentou 3 kg e 6 cm de altura em quatro meses. Seu humor e função social melhorou o suficiente para ela frequentar a escola regular, até o final do estudo.
CONSIDERAÇÕES: Uma dieta paleo-cetogênica usando alimentos integrais é tão, senão mais, eficaz do que uma dieta cetogênica clínica usando refinados, alimentos processados, se o paciente é um jovem com epilepsia, um jovem com diabetes tipo 1, ou uma Mulher de meia idade com síndrome metabólica.
Mesmo velho (o estudo Hawaiian dieta), de âmbito limitado (os estudos de caso paleo-ceto), ou em pequena escala (o estudo síndrome metabólica) que sejam, eles continuam sendo embaixadores eficientes para a eficácia e a diversidade da abordagem ancestral para a dieta.
Então, da próxima vez que alguém diz "Sim, mas e esses grupos de nativos de ilhas com baixo teor de gordura?" ou "Mas não existem estudos mostrando que você pode comer medula óssea com segurança!" Ou "Ah, é apenas a perda de peso ajudando", você pode encaminhá-los gentilmente para este post.
Mais uma vez, vamos ouvir de você logo abaixo. Quais são seus pensamentos sobre os estudos ? Alguma surpresa ? Quaisquer divergências ?
Obrigado pela leitura, todos. Cuidem-se e bom dia.
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A Dieta Paleo é Apoiada em Pesquisas Científicas ? ? Parte 2
O artigo abaixo é uma tradução de: Is the Paleo Diet Supported by Scientific Research ?
Tradução por: Leninha Cabral
Na semana passada, eu rebati afirmações de que "paleo não tem nenhuma ciência", com resumos de cinco trabalhos recentes (e não tão recentes) que dão suporte à dieta paleo / Primal. A recepção para a referida postagem foi grande o suficiente para que eu recebesse pedidos para falar um pouco mais esta semana. Então, hoje, eu vou explicar os resultados de cinco estudos mais relevantes. Nem todos estes estudos vêm da lista original, mas cada um é um retrato fiel e importante dos efeitos da comida de acordo com a biologia de cada um. Mais importante ainda, estas são todas as abordagens interessantes para a dieta, com algumas análises sobre paleo higher-carb (carbos mais altos), alguns observando dietas paleo cetogênicas com maior teor de gordura, e outros ainda tentando separar os efeitos benéficos da perda de peso, que normalmente ocorre em dietas paleo, do efeito de comer paleo.Let?s dig in (?let?s dig in? é um trocadilho entre ?vamos começar um trabalho? e ?vamos começar a comer?):
Efeitos favoráveis ??do consumo de uma dieta paleolítica-tipo sobre as características da síndrome metabólica: a um estudo piloto randomizado controlado.
Este foi um estudo legal, porque os pesquisadores estavam interessados ??no efeito do estilo de comer paleo sobre a síndrome metabólica na ausência de perda de peso. Todo mundo sabe que a perda de peso em qualquer dieta melhora os sintomas da síndrome metabólica (hipertensão, colesterol alto, desregulação de açúcar no sangue, etc), de modo que este estudo procurou descobrir eventuais efeitos exclusivos para a dieta Paleo. Como foi?
Primeiro, era difícil manter os pacientes sem perda de peso com a dieta paleo. Sete dos 17 indivíduos no grupo paleo perderam peso suficiente para que os pesquisadores fossem obrigados a fornecer lanches extras para manter os seus pesos altos. Uma vez mantidos sob controle, coisas boas aconteceram:
- A circunferência da cintura diminuiu 3,1 centímetros - um indicador de redução da gordura da barriga, o que é notável especialmente tendo em conta a falta de perda de peso significativa (apenas 2,7kg em média).
- As pressões sanguíneas sistólica e diastólica caíram 8,5 e 8, respectivamente.
- Tanto a insulina em jejum quanto a glicose diminuíram, indicando um melhor controle de açúcar no sangue e mais a queima de gordura.
- A resistência à insulina caiu.
- Lipídeos no sangue melhoraram, com o colesterol total, LDL e triglicérides reduzidos.
Obesidade e risco cardiovascular intervenção através da alimentação ad libitum (à vontade) da dieta tradicional havaiana.
À primeira vista, o resumo do estudo sugere uma dieta em desacordo total e absoluta com paleo. É pobre em gordura (menos de 10% de calorias) e da proteína e rica em ?carboidratos complexos?. Em linguagem moderna, carboidratos complexos são ?cereaisintegraissaudáveis?: pães, massas, mingaus. Mas neste estudo que tentou recriar a dieta Hawaiian ?pré-contato? (antes da ?civilização? chegar), carboidratos complexos significavam raízes e tubérculos como batata doce, inhame, fruta-pão e taro. Na verdade, os grãos eram restritos porque não estavam disponíveis nas ilhas antes da chegada dos europeus. A dieta tradicional havaiana utilizada no estudo, chamada de dieta Wainae, consistiu em quantidades ilimitadas de batata doce, inhame, frutas-pão, raízes de taro (inhame dos Açores), poi (um taro amassado e fermentado), frutas, algas e folhas de batata doce, inhame e taro. Cerca de 200 gramas, ou aproximadamente metade de uma libra, de frango e/ou peixe também foram incluídos por dia. Todos os alimentos cozidos foram cozidos no vapor, de forma semelhante às tradicionais da culinária havaiana.
As macros são um pouco diferente do que você esperaria de uma dieta paleo, mas a qualidade da comida estava em sincronia. Nenhum grão, legume, laticínios, óleo vegetal, ou comida lixo processada. Sem carboidratos acelular (grãos pulverizados: pão, macarrão, farinha, etc.). Bastante folhas verdes e nada além de alimentos integrais não-refinados.
O que aconteceu quando um grupo de havaianos obesos foram colocados nessa dieta por 21 dias?
- Consumo de energia caiu 41%. Isto é crucial, uma vez que a ingestão de alimentos não ficou restrito (exceto para o peixe e frango). Os participantes foram incentivados a comer até encher, indicando esta dieta era muito boa em mantê-los saciados.
- Eles perderam uma média de 7,8 kg. Eles ainda eram obesos, mas muito menos do que antes.
- Lipídios no sangue melhorados. LDL e triglicérides caíram e, apesar de HDL ter reduzido ligeiramente, o colesterol total melhorou.
- A pressão sanguínea melhorada. Sistólica diminuiu 7,8% e diastólica em 11,5%.
- Glicose no sangue caiu drasticamente.
Três estudos de caso dieta cetogênica paleolítica.
E por último, mas não menos importante são três estudos de caso. Porque estes envolvem um total de três pacientes (sendo estudos de caso), eu os juntei. Sozinho, um estudo de caso não faz um argumento. Três estudos de casos separados que mostram benefícios enormes para os indivíduos envolvidos, por outro lado, levantam ainda mais a ?sobrancelha cética?.
No primeiro, um homem de 19 anos, recém-diagnosticado com diabetes tipo 1 (níveis de glicose no sangue de 384 mg / dL!) Foi colocado em uma dieta paleo cetogênica, depois de passar 20 dias improdutivos numa dieta tradicional para diabéticos com alto carboidrato e baixo teor de gordura. Esta nova dieta consistia de carne (carne vermelha e na sua maioria ricos em gordura), ovos, miúdos e gordura, com quantidades insignificantes de vegetais pobres em amidos em relação à gordura: relação entre proteína/carb de 2: 1. Óleos vegetais e edulcorantes artificiais foram restringidos. O único suplemento dado foi de 5000 UI de vitamina D3.
No sentido paleo-ceto, o açúcar no sangue normalizou, mesmo pós-prandial (após as refeições). Ele foi capaz de parar o tratamento com insulina após sua primeira refeição. Na dieta do diabético original com insulina suplementar, o seu açúcar no sangue médio foi de 119 mg/dL. Na dieta paleo-ceto , em insulina, o seu açúcar no sangue médio foi de 85 mg/dL. Flutuações de açúcar no sangue também reduzida a partir de um desvio padrão de 47 mg/dL a 9 mg/dL.
Após 6,5 meses de dieta, ele tinha mantido seu progresso sem efeitos colaterais. Seu LDL e colesterol total haviam subido, mas isso é bastante normal em dietas cetogênicas.
No segundo estudo, uma fêmea obesa de 65 anos com hipertensão arterial, hiperglicemia, angiopatia (provável diabético) e uma história de cirurgia da vesícula biliar e pólipos do cólon, foi colocada em uma dieta paleo cetogênica. Ela estava tomando medicamentos anti-diabéticos e anti-hipertensivos também. Em sua nova dieta, comidas típicas incluído caldo de carne, ensopados, medula óssea de porco, bacon, carnes, fígado de vitela, e torresmos de porco (ou cracklins/chicharrones). Vegetais como repolho, cebola e vegetais de raiz foram usados ??como guarnição.
Como foi?
Ao longo de 22 meses, ela foi capaz de parar com oito medicamentos, seu IMC caiu de 37,1 para 31,6 (perdeu 14 quilos e contando, no momento da conclusão do estudo) e uma normalização de ambas pressão arterial (junto com nenhum picos de pressão nos últimos seis meses) e de açúcar no sangue. Isso foi resultado puramente da dieta; sem suplementação, nenhum exercício.
Na terceira, uma garota de 7 anos com epilepsia de ausência (sem convulsões), foi colocada em uma dieta paleo cetogênica. Antes da dieta, ela era socialmente retraída, não tinha ganhado peso ou altura em dois anos e não sabia usar o banheiro; ela era efetivamente portadora de deficiência mental.
Com base em carne, miúdos, peixe, ovos e gordura animal, juntamente com alguma vitamina D3 e óleo de peixe, o novo dieta paleo-ceto de epilepsia tinha uma relação gordura/proteína de 4: 1, com muito pouco (se algum) do carboidrato. E funcionou incrivelmente bem. As crises pararam em seis semanas. Ela aumentou 3 kg e 6 cm de altura em quatro meses. Seu humor e função social melhorou o suficiente para ela frequentar a escola regular, até o final do estudo.
CONSIDERAÇÕES: Uma dieta paleo-cetogênica usando alimentos integrais é tão, senão mais, eficaz do que uma dieta cetogênica clínica usando refinados, alimentos processados, se o paciente é um jovem com epilepsia, um jovem com diabetes tipo 1, ou uma Mulher de meia idade com síndrome metabólica.
Mesmo velho (o estudo Hawaiian dieta), de âmbito limitado (os estudos de caso paleo-ceto), ou em pequena escala (o estudo síndrome metabólica) que sejam, eles continuam sendo embaixadores eficientes para a eficácia e a diversidade da abordagem ancestral para a dieta.
Então, da próxima vez que alguém diz "Sim, mas e esses grupos de nativos de ilhas com baixo teor de gordura?" ou "Mas não existem estudos mostrando que você pode comer medula óssea com segurança!" Ou "Ah, é apenas a perda de peso ajudando", você pode encaminhá-los gentilmente para este post.
Mais uma vez, vamos ouvir de você logo abaixo. Quais são seus pensamentos sobre os estudos ? Alguma surpresa ? Quaisquer divergências ?
Obrigado pela leitura, todos. Cuidem-se e bom dia.
- Informativo Saúde Total - Agosto/2015 - 2a Semana
IST - Informativo Saúde Total - 13/08/2015 Tópicos mais importantes de hoje 1. Diferenças entre Movimentos primais, calistenia e pliometria2. Três relatos de lowcarb/paleo com 2 anos de sucesso3. Comer massa e pão pode torná-lo depressivo ?4. Dez...
- Auto-experimento: Renan Oliveira - Quais As Reações Do Meu Corpo à 21 Dias De Dieta Lchf/paleo
Auto-experimento Observar como meu corpo reage a uma dieta LCHF/Paleo durante 21 dias. Hipóteses levantadas Será que não engordaria ao ingerir mais de 2000Kcal/dia ?Poderia comprometer a disposição ao restringir os carboidratos a 100g/dia, gerando...
- Como Comer Lowcarb Sendo Vegetariano Ou Vegano
Este artigo é uma tradução de: How to Eat Low-Carb as a Vegetarian or Vegan Tradução por: Isabel Figueiredo Diminuir a quantidade de carboidratos não é muito complicado. Apenas substitua os açúcares e amidos da sua dieta por vegetais,...
- Novidades No Mundo Paleo - Junho De 2015
Este texto é tradução do post: The Roundup 55 Tradutora: Isabel Figueiredo Este é ?O Resumo? (The Roundup), edição 55, trazendo para você a melhor pesquisa sobre saúde e receitas paleo de toda a web, das duas ultimas semanas.Uma volta ao passadoPesquisadores...
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