As doenças crônicas e modernas
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As doenças crônicas e modernas



Volta e meia nos encontramos em uma roda de amigos conversando sobre as loucuras dos dias atuais, a correria de sempre ou sobre o estresse que nos rodeia 24h por dia; coisas que todos nós consideramos como naturais à vida moderna.
Montes e montes de remédios, são estas as inegáveis marcas de uma vida "mais longa" na era moderna; afinal estamos vivendo mais não é mesmo ?

O sentimento nostálgico logo aparece e começamos a falar sobre a qualidade de vida que nossos avós tiveram; livres de estresse, de pressões das mais diversas etc. E não é raro comentarmos sobre a dieta de nossos avós: sobre o uso da banha de porco, do excesso de sal e outras coisas mais que "graças à ciência" retiramos de nosso dia a dia. De imediato traçamos um paralelo da velhice atual com uma queda muito acentuada na qualidade de vida... a conta não bate, e logo assumimos que este é o preço "natural" por se viver mais, por termos mais opções de lazer, mais recursos, uma vida "mais longa".

A grande verdade é que as gerações atuais não compreendem de onde vem o alimento que ingerimos todos os dias. É comum encontrar pesquisas entre crianças/adolescentes/jovens (em várias nações nos últimos 15 anos) sobre a identificação de alimentos como legumes, verduras ou frutas; o resultado não é muito diferente disso aqui. É muito comum as gerações mais novas confundirem os vegetais e até se surpreenderem com a questão do coração de galinha; quando afirmamos que cada galinha tem um, e apenas um, coração(zinho) !

Desde cedo esta geração se acostuma a ver um remédio para a doença X, outra para a doença Y, um outro para isso e outro para aquilo. Viver cercado por remédios é o normal atualmente !

Sem querer me aprofundar demais na questão, fato é que nosso sistema econômico é o capitalismo, cujo mister objetivo é o lucro. Quando falamos de doença, logo nos lembramos das áreas relacionadas direta e indiretamente à saúde: medicina, nutrição, educação física, fisioterapia, farmácia e tantos outros.
Então te pergunto; Em um sistema em que a movimentação do dinheiro é necessária para se gerar mais riqueza, oportunidades e por consequência LUCRO, você acha que uma pessoa com saúde total pode realmente alimentar este sistema ?
Já ficaria demasiadamente feliz se você ficar (pelo menos) com uma pulga atrás da orelha; e que você meditasse em uma das frases mais impressionantes que já ouvi sobre nosso sistema econômico. A frase é de autoria de Jacque Fresco (engenheiro social e futurologista dentre tantos outros títulos):

"Em um sistema monetário é difícil confiar nas pessoas"
("it's hard in a monetary system to trust people")

Não quero me ater demais às questões éticas e filosóficas que permeiam o assunto, mas, não posso deixar de considerar o que Upton Sinclair (notável reformador social, com mais de 100 livros publicados) afirmou:

"É difícil fazer um homem entender algo,
quando seu salário depende de ele não entender isso !"
("It is difficult to get a man to understand something,
when his salary depends upon his not understanding it!")

Só eu que vejo que há algo de errado nisso tudo ? Infelizmente este não é o foco deste post; mas futuramente voltarei a este assunto !!!

Enfim, deixando as sofias de lado, o post aborda as doenças crônicas, também conhecidas, confundidas e consideradas doenças modernas da civilização.

O que caracteriza uma doença moderna/crônica não é o escopo deste post, mas TODAS ELAS PODEM SER TRATADAS COM UMA DIETA ALIMENTAR ADEQUADA À NOSSA RAÇA. O que venho sugerindo ao longo destes últimos 9 meses é que adotemos uma dieta voltada para o funcionamento perfeito de nosso metabolismo; e não falo de uma minoria ou de alguns poucos indivíduos mas de TODA A NOSSA RAÇA - A RAÇA HUMANA, independente de etnia, condição financeira ou demais "estratificações" que você ache conveniente.

Antes de apresentar a lista de doenças crônicas ainda gostaria de mostrar uma imagem que resume de forma cabal o que vem sendo anunciado pelos cientistas nas últimas décadas: que o açúcar é tóxico para nosso metabolismo; e ainda mais, que por causar euforia, mexer com a mente e nos deixar dependentes, os governos deveriam REGULAR sua composição nos alimentos. Veja abaixo uma imagem apresentando as áreas do cérebro atingidas por estímulos provenientes do açúcar simples e a cocaína, respectivamente.


Uma renomeada pesquisadora do assunto, Laura Schmidt, Ph.D., afirma:

"É como assistir a um acidente de trem em câmera lenta"
("It's like watching a train wreck in slow motion")

Se você tem interesse em se aprofundar nisto, recomendo a sequência de estudos publicados na Nature desde 2012: Public health: The toxic truth about sugar
(Para obter os demais estudos, procure no pub med por: The toxic truth about sugar)

Se você quer saber mais sobre as evidências desta associação, recomendo a leitura dos seguintes artigos:


Se desejar mais fontes acerca do assunto, leia a coletânea de estudos apresentada em Food Addicition !
Em português temos o artigo publicado na revista GQ: Carboidratos viciam mais do que cocaína ?

Enfim, lá vamos nós para a derradeira (mas não final) lista de doenças que podem ser controladas, revertidas ou eliminadas com uma Dieta Lowcarb, a única dieta que se prova eficiente para toda a nossa raça !



Lista de doenças crônicas e deficiências
relacionadas à dieta ocidental low fat high carb
(baixa gordura alto carboidrato)


O mais interessante talvez seja perceber que a cada novo estudo esta lista aumenta e por esta razão ela será alterada futuramente. Existem inúmeras fontes sobre a questão mas basicamente recomendo um estudo profundo dos artigos citados nos 3 mais importantes livros (na minha concepção) sobre lowcarb: A Dieta da Mente, Porque engordamos e Barriga de Trigo. As evidências ali encontradas são fartas e se baseiam em estudos com alto grau de evidência (futuramente pretendo abordar este assunto também aqui no blog). Sem contar que ler um livro é mais interessante que ler toneladas de papers (artigos) !!!

Infelizmente, muitos "entusiastas" da dieta ocidental vem desconsiderando estes livros e tentam calar sua mensagem aterrorizando as pessoas, que pouco ou nada sabem sobre o assunto. Mas o próprio Dr. Souto (uma sumidade em lowcarb no Brasil) escreveu recentemente sobre isso quando abordou A falácia do espantalho !

Se você tem interesse em ler sobre algumas evidências da correlação entre a dieta e as doenças crônicas, sugiro a lista abaixo (reduzida a apenas 15 artigos) que tem aqueles que considero entre meus favoritos:
O número de artigos acerca do assunto é simplesmente absurdo, e você pode encontrar muitos outros procurando na Biblioteca Nacional de Medicina Norte Americana, a pubmed, que indexa os estudos científicos publicados ao redor do globo.

Nestes 9 meses de conhecimento sobre lowcarb já li mais de 150 artigos; como publiquei há pouco aqui no blog, a melhor coisa que você pode fazer é EDUCAR-SE !!!

Quer saber mais sobre lowcarb ?
Primeiros passos, A base da dieta lowcarb e O que devo comer na dieta lowcarb (LCHF).




- Dieta Lowcarb No Controle Da Diabetes: 12 Evidências
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