Fitness
Recentemente uma leitora do blog...a Ana me fez a seguinte pergunta?
..." queria saber se você sabe se é possível ser saudável com a dieta feita pelo corredor Michael Arnstein [The Fratarian], ou se há evidências de prejuízos à saúde comendo-se apenas frutas e vegetais?..."
Achei a pergunta muito boa e resolvi responder como uma postagem...
Bem vamos ver o lado positivo deste tipo de alimentação...
Ela afasta as pessoas daquilo que não é comida de verdade, principalmente dos produtos industrializados, fazendo que a alimentação tenha bastante nutrientes e uma quantidade de carboidratos que pode ser bem menor do que aquela ingerida nas dietas tradicionalmente recomendadas.
Vamos ver o lado negativo...
Frutose em excesso esta associada com obesidade [veja aqui]
Dietas baseadas em muitas frutas estão associadas com problemas de saúde, foi uma dieta desse tipo que levou o ator Ashton Kutcher ao hospital e foi a dieta que Steves Jobs fez por diversos anos antes de ser diagnosticado com câncer no pâncreas [veja mais aqui]
Falta de gordura na dieta esta associada com dificuldade na absorção de vitaminas, depressão, redução do HDL e descontrole do apetite [veja aqui]
Bem...mas como será que M. Arnstein consegue ser magro?
Isso provavelmente está relacionado com a sua pratica de exercícios, porém isso não significa que ele não possa ter problemas de saúde no futuro. Arthur De Vanny cita em seu livro o caso de uma grande remador americano que foi medalhista olímpico e tinha uma ingestão elevada de carboidratos. Alguns anos após parar de competir desenvolveu diabetes do tipo 2. Isso provavelmente aconteceu devido a sobrecarga sofrida pelo pâncreas durante anos de uma dieta rica em carboidratos. Será que isso não pode acontecer após anos de uma dieta rica em frutose? Que também pode afetar o pâncreas.
Para finalizar...temos absoluta certeza que nossa espécie obteve sucesso do ponto de vista evolutivo...pois estamos aqui! Durante a maior parte da nossa evolução nós não tínhamos uma dieta onde comíamos somente de frutas e vegetais.
Importante frisar que eu aconselho somente pessoas obesas e diabéticas e reduzirem ou não consumirem frutas. Já pessoas saudáveis podem comer frutas sem problemas. Eu pessoalmente uso as frutas para ingerir carboidratos na minha refeição pós treinamento.
Abraços...
Carlinhos...
- O Que São Carboidratos?
Os carboidratos são conhecidos também como glicídios ou hidratos de carbono e têm a função primordial de fornecer energia. Carboidrato é o termo genérico que se refere aos açúcares. Faz parte a sacarose, que é o açúcar de mesa; a...
- Frutas Oleaginosas
Essas frutas são fonte de gorduras insaturadas e poliinsaturadas, que têm ação antioxidante, diminuem o colesterol ruim (LDL), aumentam o colesterol bom (HDL), evitando assim a formação de placas de gordura no sangue. Além...
- Dieta Rica Em Frutas E Vegetais é A Melhor Opção Para Emagrecer?
Fig 1 - Banana primitiva ...
- Programa Bem Estar 07/09/15 - Alguns Comentários
Nesta segunda-feira (07/09/15 - Feriado) resolvi deixar o celular e o computador desligado e curtir o dia com minha família. À noite quando cheguei em casa liguei o celular para ajustar o alarme e poder acordar na terça-feira. Então me deparei com...
- Alimentação De Crianças E Adolescentes
Como pai não faria o menor sentido escrever um blog sobre treinamento e alimentação, e não escrever sobre esses temas relacionados com as crianças. Na postagem anterior escrevi sobre minha preocupação com a alimentação das crianças. Resolvi...
Fitness
Dieta das Frutas
Recentemente uma leitora do blog...a Ana me fez a seguinte pergunta?
..." queria saber se você sabe se é possível ser saudável com a dieta feita pelo corredor Michael Arnstein [The Fratarian], ou se há evidências de prejuízos à saúde comendo-se apenas frutas e vegetais?..."
Achei a pergunta muito boa e resolvi responder como uma postagem...
Bem vamos ver o lado positivo deste tipo de alimentação...
Ela afasta as pessoas daquilo que não é comida de verdade, principalmente dos produtos industrializados, fazendo que a alimentação tenha bastante nutrientes e uma quantidade de carboidratos que pode ser bem menor do que aquela ingerida nas dietas tradicionalmente recomendadas.
Vamos ver o lado negativo...
Frutose em excesso esta associada com obesidade [veja aqui]
Dietas baseadas em muitas frutas estão associadas com problemas de saúde, foi uma dieta desse tipo que levou o ator Ashton Kutcher ao hospital e foi a dieta que Steves Jobs fez por diversos anos antes de ser diagnosticado com câncer no pâncreas [veja mais aqui]
Falta de gordura na dieta esta associada com dificuldade na absorção de vitaminas, depressão, redução do HDL e descontrole do apetite [veja aqui]
Bem...mas como será que M. Arnstein consegue ser magro?
Isso provavelmente está relacionado com a sua pratica de exercícios, porém isso não significa que ele não possa ter problemas de saúde no futuro. Arthur De Vanny cita em seu livro o caso de uma grande remador americano que foi medalhista olímpico e tinha uma ingestão elevada de carboidratos. Alguns anos após parar de competir desenvolveu diabetes do tipo 2. Isso provavelmente aconteceu devido a sobrecarga sofrida pelo pâncreas durante anos de uma dieta rica em carboidratos. Será que isso não pode acontecer após anos de uma dieta rica em frutose? Que também pode afetar o pâncreas.
Para finalizar...temos absoluta certeza que nossa espécie obteve sucesso do ponto de vista evolutivo...pois estamos aqui! Durante a maior parte da nossa evolução nós não tínhamos uma dieta onde comíamos somente de frutas e vegetais.
Importante frisar que eu aconselho somente pessoas obesas e diabéticas e reduzirem ou não consumirem frutas. Já pessoas saudáveis podem comer frutas sem problemas. Eu pessoalmente uso as frutas para ingerir carboidratos na minha refeição pós treinamento.
Abraços...
Carlinhos...
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- O Que São Carboidratos?
Os carboidratos são conhecidos também como glicídios ou hidratos de carbono e têm a função primordial de fornecer energia. Carboidrato é o termo genérico que se refere aos açúcares. Faz parte a sacarose, que é o açúcar de mesa; a...
- Frutas Oleaginosas
Essas frutas são fonte de gorduras insaturadas e poliinsaturadas, que têm ação antioxidante, diminuem o colesterol ruim (LDL), aumentam o colesterol bom (HDL), evitando assim a formação de placas de gordura no sangue. Além...
- Dieta Rica Em Frutas E Vegetais é A Melhor Opção Para Emagrecer?
Fig 1 - Banana primitiva ...
- Programa Bem Estar 07/09/15 - Alguns Comentários
Nesta segunda-feira (07/09/15 - Feriado) resolvi deixar o celular e o computador desligado e curtir o dia com minha família. À noite quando cheguei em casa liguei o celular para ajustar o alarme e poder acordar na terça-feira. Então me deparei com...
- Alimentação De Crianças E Adolescentes
Como pai não faria o menor sentido escrever um blog sobre treinamento e alimentação, e não escrever sobre esses temas relacionados com as crianças. Na postagem anterior escrevi sobre minha preocupação com a alimentação das crianças. Resolvi...