Fitness
O QUE É BULKING E CUTTING? APRENDA A GANHAR MASSA E A PERDER GORDURA COM EFICIÊNCIA ? PARTE 2
Fala rapaziada!
No último artigo vimos que tentar ganhar músculo ao mesmo tempo em que se queima gordura não é um método eficaz, muito pelo contrário, já que ao final da empreitada, você não será bem sucedido em nenhum dos dois quesitos.
A solução seria dividir o ano em fases de ganho de massa (bulking) e de perda de gordura (cutting), para resultados satisfatórios e relevantes. Vamos então, a partir de agora, analisar a primeira dessas etapas, por onde recomendo que TODOS comecem: o bulking.
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2. O QUE É BULKING?
Uma tradução deste termo, do inglês, para o nosso bom brasileiro (sem essa de português...) seria ?carga, massa ou efeito de se aumentar o volume?. Ele anda de mãos dadas com a noção de ?OFF-SEASON?, cujo significado seria ?fora de temporada (de competição)?, ou seja, é o momento em que os atletas aproveitam para ganhar peso, fazendo o seu bulking, para melhor se prepararem para as competições/temporadas futuras.
A intenção aqui, obviamente, será o ganho de volume, ou seja, de massa/músculo/tamanho. Como explicado no capítulo anterior, para tanto, será necessária a utilização de uma dieta hipercalórica, que nada mais é que uma dieta com excedente de calorias, fato que criará o melhor cenário possível para os ganhos em hipertrofia.
?Pow, tranquilo então, heim Fernandão?! É só sair comendo um monte! Adorei esse bulking!?.
Que nada irmãozinho, é justamente com uma mentalidade dessas, de subestimar o processo, que você poderá cavar sua própria sepultura... Se o marombeiro não souber dosar corretamente as calorias, vai acabar fazendo muitas cagadas, prejudicando-se desnecessariamente na fase de cutting (queima de gordura). Aí, meu querido, você vai perceber a complicação que é baixar um BF (body fat ou % de gordura corporal) muito grande, por muito tempo. Digo isso por experiência própria, já que aprendi todas essas paradas na prática, por tentativa e erro, durante muitos e muitos anos.
Bom, passada essa pequena introdução, você já consegue responder o que é bulking?
?É o ganho de volume. Essa foi fácil, né? Muito tranquila, vamos continuar, Fernandão?? NÃO PORRA! O Bulking não é só isso! Um bulking descente, adequado, mais ?correto?, é aquele em que se tenta agregar o máximo possível de massa muscular, porém com os menores ganhos possíveis de gordura. Inclusive grifo esta porque é fato: você vai ganhar gordura sim, não tem jeito!
A) JUNKIE BULKING
Mesmo com essas explicações e alertas, há quem prefira comer feito um porco, ganhando peso muito rápido em pouco tempo, especialmente em gordura. É o chamado junkie bulking ou bulking sujo. Para alguns poucos felizardos, esse método pode até ser interessante, como é o caso do grande bodybuilder Lee Priest, pois a pessoa é detentora de um metabolismo de gorduras muito eficaz, deixando o cutting mais ?fácil?, digamos assim. Mas esse tipo de ser humano é exceção à regra, portanto, evite essa modalidade de bulk.
Normalmente os caras trabalham da seguinte maneira:
- não calculam calorias: trabalham apenas com estimativas sabendo, no entanto, que as calorias são MUITO altas.
- não prestam atenção na proporção entre macronutrientes: proteína, carboidratos e gorduras.
- não fazem nenhum tipo de aeróbico.
- consomem gorduras ruins e carboidratos simples com o intuito de ?engordar? ainda mais a dieta. Exemplo: frituras e doces.
- treinam em baixo volume, utilizando grandes intervalos entre as séries.
Quando comecei a puxar ferro, ao final do meu segundo ano de treino, eu fiz um bulk mais perto do sujo que do limpo, (isto será relatado na série ?Ganhando 15kgs em um ano, sem suplementos, nem anabolizantes?) e não me arrependo não, haja vista que eu era pele e osso, pior do que um frango. Só que nas outras vezes em que tentei a parada, ganhei mais gordura do que músculo, fato que me fez abandonar a modalidade.
Se você for iniciante, como era meu caso, e tem MUITA PRESSA em ganhar peso, talvez até valha à pena essa abordagem, é bem discutível. Só quero que pense um bocado antes para não se arrepender, já que você poderá virar um magrelo barrigudo caso erre a mão...
A principal falha do bulking sujo é que os ganhos de músculos não conseguem acompanhar os de massa gorda, ou seja, ganha-se muito mais gordura corporal. O que muita gente não percebe, infelizmente, é que existe um limite de construção muscular num determinado espaço de tempo: não adianta socar e socar mais proteínas e calorias pois a massa magra não vai aumentar além do que a sua genética já permite (falo aqui de não usuários de drogas). Por outro lado, os ganhos em gorduras são quase que infinitos, sendo encerrados apenas pela morte.
Resumindo, estou dizendo que, dependendo de como você exagerar nas calorias do bulking, além de não aumentar a síntese proteica, vai ganhar mais pança do que o saudoso Sr. Barriga. É, querido leitor, você só vai ganhar gordura desnecessariamente e terá um trabalho dobrado, triplicado, na fase do cutting, que veremos em breve.
Antes de passarmos para o próximo tópico, uma crítica: existem marombeiros que fazem bulking por anos e anos ininterruptamente, apenas como desculpa para poder comer sempre o que quiserem ou por preguiça de perder gordura. Não faça parte desse grupo.
B) CLEAN BULKING
O clean, também chamado de limpo ou de magro, como expliquei anteriormente, seria a melhor pedida. Nele as calorias ficarão altas apenas o suficiente para estimular os ganhos em hipertrofia, sem grandes exageros, para não escancarar as portas para a gordura: deixaremos apenas uma frestinha para que ela mal consiga entrar.
Vamos proceder da seguinte maneira:
- Controle adequado das calorias, gerando sempre um excedente, mas de forma segura e planejada.
- Observação dos macronutrientes, especialmente dos carbos, que devem ser, de preferência, apenas os complexos, exceto no pós-treino e no desjejum. Além disso, as fontes de gordura devem ser, predominantemente, as boas (ex: monoinsaturadas).
- Treinamento básico, ou seja, com exercícios básicos/multiarticulares, como supinos, remadas, desenvolvimentos, agachamentos, levantamento terra, etc. Nada de frescurinha de exercício isolador aqui. Digo isto porque os básicos recrutam não só o músculo alvo (agonista), como também os auxiliares/sinergistas, promovendo ganhos muito superiores em força e hipertrofia.
- Os cardiovasculares são opcionais e não se deve abusar deles nessa etapa. Eu, particularmente, não os uso em bulking.
No próximo artigo vamos discutir as principais dicas e dúvidas acerca do tema, assim como as melhores suplementações. Até lá!
ATENÇÃO: Essa série contém 7 partes. Continue a leitura acessando:
- PARTE 1: MITO, ILUSÃO OU SONHO DE VIRGEM: POSSO GANHAR MASSA E QUEIMAR GORDURA AO MESMO TEMPO?
- PARTE 2: O que é bulking? Junkie and clean bulking.
- PARTE 3: Dicas, dúvidas e suplementação no contexto do bulking.
EXTRA: COMO GANHEI 15 KGS EM 1 ANO, SEM ANABOLIZANTES, NEM SUPLEMENTOS: PARTE 1 E PARTE 2.
- PARTE 4: O que é cutting? Principais erros nesta fase.
- PARTE 5: Principais erros na parte de treinamento no cutting.
- PARTE 6: Dicas,dúvidas e suplementação no contexto do cutting.
- PARTE 7: Curiosidades sobre o BF, sobre o carb-load ou recarga com carbos e conclusão.
Forte abraço!
FERNANDO PAIOTTI,
Consultor e Assessor em musculação.
Para conhecer ou contratar algum dos meus serviços clique no link acima ou envie email para: [email protected]
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